ESTATE GROWN · Syrah & Viognier

Name: ESTATE GROWN · Syrah & Viognier
Brand: Bodega Chañarmuyo
Price: 81000.0 ARS
Availability: InStock

Cosechamos cuidadosamente estas uvas provenientes de nuestra finca San Gabriel en el Valle de Chañarmuyo, un desierto a más de 1,750 metros sobre nivel del mar, cuna del nuevo vino de altura argentino.

Marca

Estate Grown

Varietal

85% Syrah y 15% Viognier

Origen

Valle de Chañarmuyo, Famatina, La Rioja

1,750 metros

Nota de cata

Nariz intensa y profunda que refleja la frescura del valle; color rojo tenue pero vivaz; boca con acidez vibrante que acompaña su frescura.

Crianza

Cosechamos manualmente en horas tempranas para luego cofermentar ambas variedades en piletas de concreto, en presencia de dióxido de carbono, logrando de esta manera la técnica de maceración carbónica. Fermentamos a bajas temperaturas, cuidando la frescura de estos vinos. Terminamos con una delicada crianza sobre lías.

Enólogo

Matías Prieto

Ficha Técnica

ESTATE GROWN · Syrah & Viognier